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我国熟食行业现状调研分析及市场发展趋势预测报告2018-2024年

亚博中研研究院 (http://www.ybzyyjy.com) 【日期:2018-07-09】 【打印】 【关闭】

我国熟食行业现状调研分析及市场发展趋势预测报告2018-2024年

【报告编码】

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【出版日期】:2018年7月

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【报告目录】
第1章:熟食行业综述 36
1.1 中国熟食行业发展综述 36
1.1.1 熟食的概念分析 36
1.1.2 熟食的类别分析 36
1.1.3 熟食行业政策监管分析 37
(1)行业监管机构 37
(2)行业相关标准 37
(3)行业相关政策 38
(4)行业发展规划 38
1.2 中国熟食行业发展状况分析 40
1.2.1 中国熟食行业状态描述总结 40
1.2.2 中国熟食行业经济特性分析 40
1.2.3 中国熟食行业市场规模测算 41
1.2.4 中国熟食进出口状况分析 41
1.2.5 中国熟食行业区域发展分析 41
1.3 中国熟食行业竞争格局分析 43
1.3.1 行业现有竞争者分析 43
1.3.2 行业潜在进入者威胁 43
1.3.3 行业替代品威胁分析 44
1.3.4 行业供应商议价能力分析 44
1.3.5 行业购买者议价能力分析 45
1.3.6 行业竞争情况总结 45
第2章:中国熟食行业转型升级路径与案例分析 49
2.1 熟食行业产品包装转型升级分析 49
2.1.1 熟食产品包装形式分析 49
(1)散装 49
(2)真空包装 50
(3)气调锁鲜包装(MAP) 51
2.1.2 熟食产品包装材料分析 52
(1)气调包装材料 52
(2)真空包装材料 56
2.1.3 熟食产品包装设计分析 58
2.1.4 熟食产品包装技术工艺分析 59
2.1.5 熟食产品包装创新升级分析 63
2.2 熟食行业供应链转型升级路径与案例分析 64
2.2.1 熟食产品材料供应模式分析 64
(1)“外部供应”模式 64
(2)“公司+合作社+农户”模式 66
(3)“自主养殖”模式 69
2.2.2 熟食产品生产加工模式分析 72
(1)“完全自主生产”模式 72
(2)“自主生产+委托加工”模式 73
(3)熟食产品加工生产模式创新升级分析 75
2.2.3 熟食产品物流配送模式分析 76
(1)自主物流配送模式分析 76
(2)第三方物流配送模式分析 77
(3)全冷链配送模式分析 77
(4)熟食产品物流配送模式创新升级 78
2.3 熟食行业市场营销转型升级路径与案例分析 78
2.3.1 熟食产品定价模式分析 78
2.3.2 熟食行业销售渠道分析 79
(1)直销渠道 79
(2)商超渠道 80
(3)电商渠道 81
(4)高铁车站/机场渠道 81
(5)售卖机渠道 81
(6)其他渠道 82
2.3.3 互联网+熟食营销模式分析 82
(1)熟食电商营销模式分析 82
(2)熟食微商营销模式分析 84
(3)熟食O2O营销模式分析 85
2.3.4 熟食行业市场营销创新升级分析 87
2.4 熟食企业经营模式转型升级路径与案例分析 88
2.4.1 熟食企业传统经营模式分析 88
(1)小作坊经营模式 88
(2)区域性连锁品牌经营模式 88
(3)全国性连锁品牌经营模式 88
(4)传统经营模式局限性分析 88
2.4.2 绝味、煌上煌“直营+特许加盟”模式分析 89
(1)“直营+特许加盟”模式简析 89
(2)“直营+特许加盟”模式利弊分析 89
(3)“直营+特许加盟”模式案例 90
2.4.3 周黑鸭“中央工厂+直营”模式分析 95
(1)“中央工厂+直营”模式简析 95
(2)“中央工厂+直营”模式利弊分析 95
(3)“中央工厂+直营”模式案例:周黑鸭 96
2.4.4 全聚德“餐饮集团”经营模式分析 97
(1)“餐饮集团”经营模式简析 97
(2)“餐饮集团”经营模式利弊分析 97
(3)“餐饮集团”经营模式案例 99
2.4.5 熟食企业经营模式转型升级创新分析 105
第3章:中国主要熟食产品市场供求与前景趋势分析 107
3.1 熟食产品结构分析 107
3.2 卤菜市场市场供求与前景趋势分析 107
3.2.1 卤菜市场供求分析 107
3.2.2 卤菜市场价格走势 108
3.2.3 卤菜市场品牌结构 109
3.2.4 卤菜市场前景与趋势预测 110
3.3 鸭脖市场市场供求与前景趋势分析 111
3.3.1 鸭脖市场供求分析 111
3.3.2 鸭脖市场价格走势 112
3.3.3 鸭脖市场品牌结构 114
3.3.4 鸭脖市场前景与趋势预测 121
3.4 凤爪市场市场供求与前景趋势分析 121
3.4.1 凤爪市场供求分析 121
3.4.2 凤爪市场价格走势 122
3.4.3 凤爪市场品牌结构 122
3.4.4 凤爪市场前景与趋势预测 123
3.5 烤鸭/酱鸭市场市场供求与前景趋势分析 123
3.5.1 烤鸭/酱鸭市场供求分析 123
3.5.2 烤鸭/酱鸭市场价格走势 124
3.5.3 烤鸭/酱鸭市场品牌结构 124
3.5.4 烤鸭/酱鸭市场前景与趋势预测 124
3.6 凉拌菜市场市场供求与前景趋势分析 125
3.6.1 凉拌菜市场供求分析 125
3.6.2 凉拌菜市场价格走势 126
3.6.3 凉拌菜市场品牌结构 127
3.6.4 凉拌菜市场前景与趋势预测 128
第4章:中国熟食行业主要地区供求格局分析 130
4.1 湖北省熟食市场供求状况与趋势预测 130
4.1.1 湖北省熟食企业规模与分布 130
4.1.2 湖北省熟食市场规模分析 130
4.1.3 湖北省熟食市场容量 130
4.1.4 湖北省熟食市场趋势分析 131
4.2 湖南省熟食市场供求状况与趋势预测 131
4.2.1 湖南省熟食企业规模与分布 131
4.2.2 湖南省熟食市场规模分析 132
4.2.3 湖南省熟食市场容量 132
4.2.4 湖南省熟食市场趋势分析 132
4.3 四川省熟食市场供求状况与趋势预测 133
4.3.1 四川省熟食企业规模与分布 133
4.3.2 四川省熟食市场规模分析 133
4.3.3 四川省熟食市场容量 133
4.3.4 四川省熟食市场趋势分析 134
4.4 重庆市熟食市场供求状况与趋势预测 134
4.4.1 重庆市熟食企业规模与分布 134
4.4.2 重庆市熟食市场规模分析 135
4.4.3 重庆市熟食市场容量 135
4.4.4 重庆市熟食市场趋势分析 135
4.5 北京市熟食市场供求状况与趋势预测 136
4.5.1 北京市熟食企业规模与分布 136
4.5.2 北京市熟食市场规模分析 136
4.5.3 北京市熟食市场容量 137
4.5.4 北京市熟食市场趋势分析 137
4.6 江西省熟食市场供求状况与趋势预测 137
4.6.1 江西省熟食企业规模与分布 137
4.6.2 江西省熟食市场规模分析 138
4.6.3 江西省熟食市场容量 138
4.6.4 江西省熟食市场趋势分析 138
4.7 安徽省熟食市场供求状况与趋势预测 139
4.7.1 安徽省熟食企业规模与分布 139
4.7.2 安徽省熟食市场规模分析 139
4.7.3 安徽省熟食市场容量 140
4.7.4 安徽省熟食市场趋势分析 140
4.8 广东省熟食市场供求状况与趋势预测 140
4.8.1 广东省熟食企业规模与分布 140
4.8.2 广东省熟食市场规模分析 141
4.8.3 广东省熟食市场容量 141
4.8.4 广东省熟食市场趋势分析 142
4.9 沈阳市熟食市场供求状况与趋势预测 142
4.9.1 沈阳市熟食企业规模与分布 142
4.9.2 沈阳市熟食市场规模分析 142
4.9.3 沈阳市熟食市场容量 143
4.9.4 沈阳市熟食市场趋势分析 143
第5章:中国熟食行业用户市场消费特征分析 144
5.1 熟食消费者属性情况分析 144
5.1.1 熟食消费者性别属性分析 144
5.1.2 熟食消费者年龄属性分析 144
5.1.3 熟食消费者收入属性分析 145
5.1.4 熟食消费者地域属性分析 145
5.2 熟食消费者消费习惯分析 146
5.2.1 熟食消费者购买频率分析 146
5.2.2 熟食消费者购买种类分析 147
5.2.3 熟食消费者口味偏好分析 147
5.2.4 熟食消费者购买品牌分析 148
5.2.5 熟食消费者购买渠道分析 149
5.2.6 熟食消费者注重因素分析 149
5.2.7 熟食消费者购买规格分析 150
5.3 熟食电商市场消费特征分析 151
5.3.1 熟食消费者网购平台分析 151
5.3.2 熟食消费者网购数量分析 151
5.3.3 熟食消费者网购频率分析 151
5.3.4 熟食消费者网购原因分析 152
5.4 熟食消费者未来消费趋势分析 152
5.4.1 熟食消费者未来消费潜力分析 152
5.4.2 熟食消费者未来购买渠道分析 152
5.4.3 消费者对熟食行业未来前景预测 154
第6章:中国熟食行业领先企业经营案例分析 155
6.1 卤菜领先企业案例分析 155
6.1.1 安徽卤三国餐饮管理有限公司(卤三国) 155
(1)企业发展简况分析 155
(2)企业经营情况分析 155
(一)企业偿债能力分析 155
(二)企业运营能力分析 157
(三)企业盈利能力分析 160
(3)企业资质能力分析 161
(4)企业熟食业务及产品特色分析 161
(5)企业销售渠道与网络分析 163
(6)企业发展优劣势分析 163
(7)企业投资兼并与重组分析 163
(8)企业最新发展动向分析 164
6.1.2 无锡市三凤桥肉庄有限责任公司(三凤桥) 164
(1)企业发展简况分析 164
(2)企业经营情况分析 164
(一)企业偿债能力分析 164
(二)企业运营能力分析 166
(三)企业盈利能力分析 169
(3)企业资质能力分析 170
(4)企业熟食业务及产品特色分析 170
(5)企业销售渠道与网络分析 171
(6)企业发展优劣势分析 171
(7)企业投资兼并与重组分析 171
(8)企业最新发展动向分析 171
6.1.3 合肥恒瑞餐饮管理有限公司(卤中仙) 172
(1)企业发展简况分析 172
(2)企业经营情况分析 172
(一)企业偿债能力分析 172
(二)企业运营能力分析 174
(三)企业盈利能力分析 177
(3)企业资质能力分析 178
(4)企业熟食业务及产品特色分析 178
(5)企业销售渠道与网络分析 179
(6)企业发展优劣势分析 179
(7)企业投资兼并与重组分析 179
(8)企业最新发展动向分析 180
6.2 鸭脖领先企业案例分析 180
6.2.1 周黑鸭国际控股有限公司(周黑鸭) 180
(1)企业发展简况分析 180
(2)企业经营情况分析 180
(一)企业偿债能力分析 180
(二)企业运营能力分析 182
(三)企业盈利能力分析 185
(3)企业资质能力分析 186
(4)企业熟食业务及产品特色分析 186
(5)企业销售渠道与网络分析 186
(6)企业发展优劣势分析 187
(7)企业投资兼并与重组分析 187
(8)企业最新发展动向分析 188
6.2.2 绝味食品股份有限公司(绝味) 189
(1)企业发展简况分析 189
(2)企业经营情况分析 189
(一)企业偿债能力分析 189
(二)企业运营能力分析 191
(三)企业盈利能力分析 194
(3)企业资质能力分析 195
(4)企业熟食业务及产品特色分析 195
(5)企业销售渠道与网络分析 196
(6)企业发展优劣势分析 196
(7)企业投资兼并与重组分析 196
(8)企业最新发展动向分析 196
6.2.3 江西煌上煌集团食品股份有限公司(煌上煌) 196
(1)企业发展简况分析 196
(2)企业经营情况分析 197
(一)企业偿债能力分析 197
(二)企业运营能力分析 199
(三)企业盈利能力分析 202
(3)企业资质能力分析 203
(4)企业熟食业务及产品特色分析 204
(5)企业销售渠道与网络分析 205
(6)企业发展优劣势分析 206
(7)企业投资兼并与重组分析 207
(8)企业最新发展动向分析 208
6.2.4 上海顶誉食品有限公司(久久丫) 208
(1)企业发展简况分析 208
(2)企业经营情况分析 208
(一)企业偿债能力分析 209
(二)企业运营能力分析 210
(三)企业盈利能力分析 213
(3)企业资质能力分析 214
(4)企业熟食业务及产品特色分析 215
(5)企业销售渠道与网络分析 216
(6)企业发展优劣势分析 216
(7)企业投资兼并与重组分析 217
(8)企业最新发展动向分析 218
6.3 凤爪领先企业案例分析 218
6.3.1 有友食品股份有限公司(有友) 218
(1)企业发展简况分析 218
(2)企业经营情况分析 218
(一)企业偿债能力分析 218
(二)企业运营能力分析 220
(三)企业盈利能力分析 223
(3)企业资质能力分析 224
(4)企业熟食业务及产品特色分析 224
(5)企业销售渠道与网络分析 225
(6)企业发展优劣势分析 225
(7)企业投资兼并与重组分析 225
(8)企业最新发展动向分析 225
6.3.2 重庆市辣媳妇食品有限公司(辣媳妇) 225
(1)企业发展简况分析 225
(2)企业经营情况分析 226
(一)企业偿债能力分析 226
(二)企业运营能力分析 227
(三)企业盈利能力分析 230
(3)企业资质能力分析 231
(4)企业熟食业务及产品特色分析 231
(5)企业销售渠道与网络分析 232
(6)企业发展优劣势分析 232
(7)企业投资兼并与重组分析 232
(8)企业最新发展动向分析 233
6.3.3 四川品品食品有限公司(品品) 233
(1)企业发展简况分析 233
(2)企业经营情况分析 233
(一)企业偿债能力分析 233
(二)企业运营能力分析 235
(三)企业盈利能力分析 238
(3)企业资质能力分析 239
(4)企业熟食业务及产品特色分析 239
(5)企业销售渠道与网络分析 240
(6)企业发展优劣势分析 240
(7)企业投资兼并与重组分析 240
(8)企业最新发展动向分析 240
6.3.4 福建贻庆食品有限公司(贻庆) 240
(1)企业发展简况分析 240
(2)企业经营情况分析 241
(一)企业偿债能力分析 241
(二)企业运营能力分析 243
(三)企业盈利能力分析 245
(3)企业资质能力分析 246
(4)企业熟食业务及产品特色分析 247
(5)企业销售渠道与网络分析 247
(6)企业发展优劣势分析 247
(7)企业投资兼并与重组分析 247
(8)企业最新发展动向分析 247
6.3.5 重庆永健食品集团股份有限公司(永健) 247
(1)企业发展简况分析 247
(2)企业经营情况分析 248
(一)企业偿债能力分析 248
(二)企业运营能力分析 249
(三)企业盈利能力分析 252
(3)企业资质能力分析 253
(4)企业熟食业务及产品特色分析 254
(5)企业销售渠道与网络分析 254
(6)企业发展优劣势分析 254
(7)企业投资兼并与重组分析 255
(8)企业最新发展动向分析 255
6.4 烤鸭/酱鸭领先企业案例分析 255
6.4.1 中国全聚德(集团)股份有限公司(全聚德) 255
(1)企业发展简况分析 255
(2)企业经营情况分析 256
(一)企业偿债能力分析 256
(二)企业运营能力分析 257
(三)企业盈利能力分析 260
(3)企业资质能力分析 261
(4)企业熟食业务及产品特色分析 263
(5)企业销售渠道与网络分析 264
(6)企业发展优劣势分析 264
(7)企业投资兼并与重组分析 265
(8)企业最新发展动向分析 265
6.4.2 北京便宜坊烤鸭集团有限公司(便宜坊) 266
(1)企业发展简况分析 266
(2)企业经营情况分析 266
(一)企业偿债能力分析 266
(二)企业运营能力分析 268
(三)企业盈利能力分析 271
(3)企业资质能力分析 272
(4)企业熟食业务及产品特色分析 272
(5)企业销售渠道与网络分析 273
(6)企业发展优劣势分析 273
(7)企业投资兼并与重组分析 274
(8)企业最新发展动向分析 274
6.4.3 大董餐饮投资有限公司(大董) 274
(1)企业发展简况分析 274
(2)企业经营情况分析 275
(一)企业偿债能力分析 275
(二)企业运营能力分析 277
(三)企业盈利能力分析 279
(3)企业资质能力分析 280
(4)企业熟食业务及产品特色分析 281
(5)企业销售渠道与网络分析 281
(6)企业发展优劣势分析 281
(7)企业投资兼并与重组分析 281
(8)企业最新发展动向分析 281
6.4.4 重庆市梁平张食品有限公司(张) 282
(1)企业发展简况分析 282
(2)企业经营情况分析 282
(一)企业偿债能力分析 282
(二)企业运营能力分析 284
(三)企业盈利能力分析 287
(3)企业资质能力分析 288
(4)企业熟食业务及产品特色分析 288
(5)企业销售渠道与网络分析 289
(6)企业发展优劣势分析 289
(7)企业投资兼并与重组分析 289
(8)企业最新发展动向分析 289
6.4.5 南京桂花鸭(集团)有限公司(桂花鸭) 289
(1)企业发展简况分析 289
(2)企业经营情况分析 290
(一)企业偿债能力分析 290
(二)企业运营能力分析 292
(三)企业盈利能力分析 294
(3)企业资质能力分析 295
(4)企业熟食业务及产品特色分析 296
(5)企业销售渠道与网络分析 296
(6)企业发展优劣势分析 296
(7)企业投资兼并与重组分析 296
(8)企业最新发展动向分析 297
6.5 凉拌菜领先企业案例分析 297
6.5.1 廖记食品连锁股份有限公司(廖记棒棒鸡) 297
(1)企业发展简况分析 297
(2)企业经营情况分析 297
(一)企业偿债能力分析 297
(二)企业运营能力分析 299
(三)企业盈利能力分析 302
(3)企业资质能力分析 303
(4)企业熟食业务及产品特色分析 303
(5)企业销售渠道与网络分析 304
(6)企业发展优劣势分析 304
(7)企业投资兼并与重组分析 304
(8)企业最新发展动向分析 304
6.5.2 上海紫燕食品有限公司(紫燕百味鸡) 304
(1)企业发展简况分析 304
(2)企业经营情况分析 305
(一)企业偿债能力分析 305
(二)企业运营能力分析 307
(三)企业盈利能力分析 309
(3)企业资质能力分析 310
(4)企业熟食业务及产品特色分析 311
(5)企业销售渠道与网络分析 311
(6)企业发展优劣势分析 312
(7)企业投资兼并与重组分析 313
(8)企业最新发展动向分析 315
6.5.3 惠州市简美食品有限公司(简妹) 315
(1)企业发展简况分析 315
(2)企业经营情况分析 316
(一)企业偿债能力分析 316
(二)企业运营能力分析 317
(三)企业盈利能力分析 320
(3)企业资质能力分析 321
(4)企业熟食业务及产品特色分析 321
(5)企业销售渠道与网络分析 322
(6)企业发展优劣势分析 322
(7)企业投资兼并与重组分析 322
(8)企业最新发展动向分析 322
第7章:中国熟食行业发展前景预测与投资建议 322
7.1 熟食行业发展前景预测 322
7.1.1 行业生命周期分析 322
7.1.2 行业市场容量预测 323
7.1.3 行业发展趋势预测 325
(1)行业整体趋势预测 325
(2)市场竞争趋势预测 326
7.2 熟食行业投资潜力分析 326
7.2.1 行业投资现状分析 326
7.2.2 行业进入壁垒分析 327
(1)产品质量与食品安全壁垒 327
(2)销售网络壁垒 327
(3)品牌壁垒 328
(4)其他壁垒 328
7.2.3 行业经营模式分析 328
7.2.4 行业投资风险预警 330
(1)政策风险 330
(2)市场风险 330
(3)宏观经济风险 331
(4)其他风险 331
7.2.5 行业兼并重组分析 331
7.3 熟食行业投资策略与建议 332
7.3.1 行业投资价值分析 332
7.3.2 行业投资机会分析 333
7.3.3 行业投资策略与建议 334
添加: 336
1.2010年到2018年全国熟食市场规模及增速 336
2.2016-2018年3月各大区域熟食市场规模数据 336
3.2010-2018北京、沈阳的熟食市场规模 340
 
 
图表目录
图表 1  熟食食品所属行业列表 37
图表 2  2016-2018年3月我国熟食行业市场规模 41
图表 3  2016-2018年3月我国熟食行业出口金额 41
图表 4  熟食品的气调保鲜标准 61
图表 5  传统经营模式局限性 88
图表 6  熟食消费者性别属性 144
图表 7  熟食消费者年龄属性 144
图表 8  熟食消费者收入属性 145
图表 9  熟食消费者地域属性 145
图表 10  熟食消费者购买频率 146
图表 11  熟食消费者购买种类 147
图表 12  熟食消费者口味偏好 147
图表 13  熟食消费者购买品牌 148
图表 14  熟食消费者购买渠道 149
图表 15  熟食消费者注重因素 149
图表 16  熟食消费者购买规格 150
图表 17  熟食消费者网购平台 151
图表 18  熟食消费者网购数量 151
图表 19  熟食消费者网购频率 151
图表 20  熟食消费者网购原因 152
图表 21  熟食销售策略 153
图表 22  近3年安徽卤三国餐饮管理有限公司资产负债率变化情况 155
图表 23  近3年安徽卤三国餐饮管理有限公司产权比率变化情况 156
图表 24  近3年安徽卤三国餐饮管理有限公司固定资产周转次数情况 157
图表 25  近3年安徽卤三国餐饮管理有限公司流动资产周转次数变化情况 158
图表 26  近3年安徽卤三国餐饮管理有限公司总资产周转次数变化情况 159
图表 27  近3年安徽卤三国餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况 160
图表 28  近3年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司资产负债率变化情况 165
图表 29  近3年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司产权比率变化情况 165
图表 30  近3年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司固定资产周转次数情况 166
图表 31  近3年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司流动资产周转次数变化情况 167
图表 32  近3年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司总资产周转次数变化情况 168
图表 33  近3年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司销售毛利率变化情况 169
图表 34  近3年合肥恒瑞餐饮管理有限公司资产负债率变化情况 172
图表 35  近3年合肥恒瑞餐饮管理有限公司产权比率变化情况 173
图表 36  近3年合肥恒瑞餐饮管理有限公司固定资产周转次数情况 174
图表 37  近3年合肥恒瑞餐饮管理有限公司流动资产周转次数变化情况 175
图表 38  近3年合肥恒瑞餐饮管理有限公司总资产周转次数变化情况 176
图表 39  近3年合肥恒瑞餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况 177
图表 40  近3年周黑鸭国际控股有限公司资产负债率变化情况 181
图表 41  近3年周黑鸭国际控股有限公司产权比率变化情况 182
图表 42  近3年周黑鸭国际控股有限公司固定资产周转次数情况 183
图表 43  近3年周黑鸭国际控股有限公司流动资产周转次数变化情况 183
图表 44  近3年周黑鸭国际控股有限公司总资产周转次数变化情况 184
图表 45  近3年周黑鸭国际控股有限公司销售毛利率变化情况 185
图表 46  近3年绝味食品股份有限公司资产负债率变化情况 190
图表 47  近3年绝味食品股份有限公司产权比率变化情况 190
图表 48  近3年绝味食品股份有限公司固定资产周转次数情况 191
图表 49  近3年绝味食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 192
图表 50  近3年绝味食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 193
图表 51  近3年绝味食品股份有限公司销售毛利率变化情况 194
图表 52  近3年江西煌上煌集团食品股份有限公司资产负债率变化情况 197
图表 53  近3年江西煌上煌集团食品股份有限公司产权比率变化情况 198
图表 54  近3年江西煌上煌集团食品股份有限公司固定资产周转次数情况 199
图表 55  近3年江西煌上煌集团食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 200
图表 56  近3年江西煌上煌集团食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 201
图表 57  近3年江西煌上煌集团食品股份有限公司销售毛利率变化情况 202
图表 58  近3年上海顶誉食品有限公司资产负债率变化情况 209
图表 59  近3年上海顶誉食品有限公司产权比率变化情况 210
图表 60  近3年上海顶誉食品有限公司固定资产周转次数情况 211
图表 61  近3年上海顶誉食品有限公司流动资产周转次数变化情况 212
图表 62  近3年上海顶誉食品有限公司总资产周转次数变化情况 213
图表 63  近3年上海顶誉食品有限公司销售毛利率变化情况 214
图表 64  近3年有友食品股份有限公司资产负债率变化情况 218
图表 65  近3年有友食品股份有限公司产权比率变化情况 219
图表 66  近3年有友食品股份有限公司固定资产周转次数情况 220
图表 67  近3年有友食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 221
图表 68  近3年有友食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 222
图表 69  近3年有友食品股份有限公司销售毛利率变化情况 223
图表 70  近3年重庆市辣媳妇食品有限公司资产负债率变化情况 226
图表 71  近3年重庆市辣媳妇食品有限公司产权比率变化情况 227
图表 72  近3年重庆市辣媳妇食品有限公司固定资产周转次数情况 228
图表 73  近3年重庆市辣媳妇食品有限公司流动资产周转次数变化情况 229
图表 74  近3年重庆市辣媳妇食品有限公司总资产周转次数变化情况 230
图表 75  近3年重庆市辣媳妇食品有限公司销售毛利率变化情况 231
图表 76  近3年四川品品食品有限公司资产负债率变化情况 234
图表 77  近3年四川品品食品有限公司产权比率变化情况 234
图表 78  近3年四川品品食品有限公司固定资产周转次数情况 235
图表 79  近3年四川品品食品有限公司流动资产周转次数变化情况 236
图表 80  近3年四川品品食品有限公司总资产周转次数变化情况 237
图表 81  近3年四川品品食品有限公司销售毛利率变化情况 238
图表 82  近3年福建贻庆食品有限公司资产负债率变化情况 241
图表 83  近3年福建贻庆食品有限公司产权比率变化情况 242
图表 84  近3年福建贻庆食品有限公司固定资产周转次数情况 243
图表 85  近3年福建贻庆食品有限公司流动资产周转次数变化情况 244
图表 86  近3年福建贻庆食品有限公司总资产周转次数变化情况 245
图表 87  近3年福建贻庆食品有限公司销售毛利率变化情况 246
图表 88  近3年重庆永健食品集团股份有限公司资产负债率变化情况 248
图表 89  近3年重庆永健食品集团股份有限公司产权比率变化情况 249
图表 90  近3年重庆永健食品集团股份有限公司固定资产周转次数情况 250
图表 91  近3年重庆永健食品集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况 251
图表 92  近3年重庆永健食品集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 252
图表 93  近3年重庆永健食品集团股份有限公司销售毛利率变化情况 253
图表 94  近3年中国全聚德(集团)股份有限公司资产负债率变化情况 256
图表 95  近3年中国全聚德(集团)股份有限公司产权比率变化情况 257
图表 96  近3年中国全聚德(集团)股份有限公司固定资产周转次数情况 258
图表 97  近3年中国全聚德(集团)股份有限公司流动资产周转次数变化情况 259
图表 98  近3年中国全聚德(集团)股份有限公司总资产周转次数变化情况 260
图表 99  近3年中国全聚德(集团)股份有限公司销售毛利率变化情况 261
图表 100  近3年北京便宜坊烤鸭集团有限公司资产负债率变化情况 267
图表 101  近3年北京便宜坊烤鸭集团有限公司产权比率变化情况 268
图表 102  近3年北京便宜坊烤鸭集团有限公司固定资产周转次数情况 269
图表 103  近3年北京便宜坊烤鸭集团有限公司流动资产周转次数变化情况 270
图表 104  近3年北京便宜坊烤鸭集团有限公司总资产周转次数变化情况 270
图表 105  近3年北京便宜坊烤鸭集团有限公司销售毛利率变化情况 271
图表 106  近3年大董餐饮投资有限公司资产负债率变化情况 275
图表 107  近3年大董餐饮投资有限公司产权比率变化情况 276
图表 108  近3年大董餐饮投资有限公司固定资产周转次数情况 277
图表 109  近3年大董餐饮投资有限公司流动资产周转次数变化情况 278
图表 110  近3年大董餐饮投资有限公司总资产周转次数变化情况 279
图表 111  近3年大董餐饮投资有限公司销售毛利率变化情况 280
图表 112  近3年重庆市梁平张食品有限公司资产负债率变化情况 283
图表 113  近3年重庆市梁平张食品有限公司产权比率变化情况 284
图表 114  近3年重庆市梁平张食品有限公司固定资产周转次数情况 285
图表 115  近3年重庆市梁平张食品有限公司流动资产周转次数变化情况 286
图表 116  近3年重庆市梁平张食品有限公司总资产周转次数变化情况 286
图表 117  近3年重庆市梁平张食品有限公司销售毛利率变化情况 287
图表 118  近3年南京桂花鸭(集团)有限公司资产负债率变化情况 290
图表 119  近3年南京桂花鸭(集团)有限公司产权比率变化情况 291
图表 120  近3年南京桂花鸭(集团)有限公司固定资产周转次数情况 292
图表 121  近3年南京桂花鸭(集团)有限公司流动资产周转次数变化情况 293
图表 122  近3年南京桂花鸭(集团)有限公司总资产周转次数变化情况 294
图表 123  近3年南京桂花鸭(集团)有限公司销售毛利率变化情况 295
图表 124  近3年廖记食品连锁股份有限公司资产负债率变化情况 298
图表 125  近3年廖记食品连锁股份有限公司产权比率变化情况 298
图表 126  近3年廖记食品连锁股份有限公司固定资产周转次数情况 299
图表 127  近3年廖记食品连锁股份有限公司流动资产周转次数变化情况 300
图表 128  近3年廖记食品连锁股份有限公司总资产周转次数变化情况 301
图表 129  近3年廖记食品连锁股份有限公司销售毛利率变化情况 302
图表 130  近3年上海紫燕食品有限公司资产负债率变化情况 305
图表 131  近3年上海紫燕食品有限公司产权比率变化情况 306
图表 132  近3年上海紫燕食品有限公司固定资产周转次数情况 307
图表 133  近3年上海紫燕食品有限公司流动资产周转次数变化情况 308
图表 134  近3年上海紫燕食品有限公司总资产周转次数变化情况 309
图表 135  近3年上海紫燕食品有限公司销售毛利率变化情况 310
图表 136  近3年惠州市简美食品有限公司资产负债率变化情况 316
图表 137  近3年惠州市简美食品有限公司产权比率变化情况 317
图表 138  近3年惠州市简美食品有限公司固定资产周转次数情况 318
图表 139  近3年惠州市简美食品有限公司流动资产周转次数变化情况 319
图表 140  近3年惠州市简美食品有限公司总资产周转次数变化情况 320
图表 141  近3年惠州市简美食品有限公司销售毛利率变化情况 321
图表 142  2016-2018年3月我国熟食行业市场规模 336
图表 143  2016-2018年3月各大区域熟食市场规模占比 336
图表 144  2016-2018年3月华东地区熟食市场规模及增长率 337
图表 145  2016-2018年3月华南地区熟食市场规模及增长率 337
图表 146  2016-2018年3月华中地区熟食市场规模及增长率 338
图表 147  2016-2018年3月华北地区熟食市场规模及增长率 338
图表 148  2016-2018年3月西北地区熟食市场规模及增长率 339
图表 149  2016-2018年3月西南地区熟食市场规模及增长率 339
图表 150  2016-2018年3月东北地区熟食市场规模及增长率 340
 
 
表格目录
表格 1  2016-2018年湖北省熟食行业营运能力表 130
表格 2  2016-2018年湖北省熟食行业盈利能力表 130
表格 3  2016-2018年湖北省熟食行业市场规模 130
表格 4  2018-2024年湖北省熟食行业销售收入增长预测 131
表格 5  2016-2018年湖南省熟食行业营运能力表 131
表格 6  2016-2018年湖南省熟食行业盈利能力表 132
表格 7  2016-2018年湖南省熟食行业市场规模 132
表格 8  2018-2024年湖南省熟食行业销售收入增长预测 132
表格 9  2016-2018年四川省熟食行业营运能力表 133
表格 10  2016-2018年四川省熟食行业盈利能力表 133
表格 11  2016-2018年四川省熟食行业市场规模 133
表格 12  2018-2024年四川省熟食行业销售收入增长预测 134
表格 13  2016-2018年重庆市熟食行业营运能力表 134
表格 14  2016-2018年重庆市熟食行业盈利能力表 135
表格 15  2016-2018年重庆市熟食行业市场规模 135
表格 16  2018-2024年重庆市熟食行业销售收入增长预测 135
表格 17  2016-2018年北京市熟食行业营运能力表 136
表格 18  2016-2018年北京市熟食行业盈利能力表 136
表格 19  2016-2018年北京市熟食行业市场规模 137
表格 20  2018-2024年北京市熟食行业销售收入增长预测 137
表格 21  2016-2018年江西省熟食行业营运能力表 137
表格 22  2016-2018年江西省熟食行业盈利能力表 138
表格 23  2016-2018年江西省熟食行业市场规模 138
表格 24  2018-2024年江西省熟食行业销售收入增长预测 138
表格 25  2016-2018年安徽省熟食行业营运能力表 139
表格 26  2016-2018年安徽省熟食行业盈利能力表 139
表格 27  2016-2018年安徽省熟食行业市场规模 140
表格 28  2018-2024年安徽省熟食行业销售收入增长预测 140
表格 29  2016-2018年广东省熟食行业营运能力表 140
表格 30  2016-2018年广东省熟食行业盈利能力表 141
表格 31  2016-2018年广东省熟食行业市场规模 141
表格 32  2018-2024年广东省熟食行业销售收入增长预测 142
表格 33  2016-2018年沈阳市熟食行业营运能力表 142
表格 34  2016-2018年沈阳市熟食行业盈利能力表 142
表格 35  2016-2018年沈阳熟食行业市场规模 143
表格 36  2018-2024年沈阳市熟食行业销售收入增长预测 143
表格 37  近4年安徽卤三国餐饮管理有限公司资产负债率变化情况 155
表格 38  近4年安徽卤三国餐饮管理有限公司产权比率变化情况 156
表格 39  近4年安徽卤三国餐饮管理有限公司固定资产周转次数情况 157
表格 40  近4年安徽卤三国餐饮管理有限公司流动资产周转次数变化情况 158
表格 41  近4年安徽卤三国餐饮管理有限公司总资产周转次数变化情况 159
表格 42  近4年安徽卤三国餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况 160
表格 43  近4年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司资产负债率变化情况 164
表格 44  近4年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司产权比率变化情况 165
表格 45  近4年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司固定资产周转次数情况 166
表格 46  近4年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司流动资产周转次数变化情况 167
表格 47  近4年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司总资产周转次数变化情况 168
表格 48  近4年无锡市三凤桥肉庄有限责任公司销售毛利率变化情况 169
表格 49  近4年合肥恒瑞餐饮管理有限公司资产负债率变化情况 172
表格 50  近4年合肥恒瑞餐饮管理有限公司产权比率变化情况 173
表格 51  近4年合肥恒瑞餐饮管理有限公司固定资产周转次数情况 174
表格 52  近4年合肥恒瑞餐饮管理有限公司流动资产周转次数变化情况 175
表格 53  近4年合肥恒瑞餐饮管理有限公司总资产周转次数变化情况 176
表格 54  近4年合肥恒瑞餐饮管理有限公司销售毛利率变化情况 177
表格 55  近4年周黑鸭国际控股有限公司资产负债率变化情况 180
表格 56  近4年周黑鸭国际控股有限公司产权比率变化情况 181
表格 57  近4年周黑鸭国际控股有限公司固定资产周转次数情况 182
表格 58  近4年周黑鸭国际控股有限公司流动资产周转次数变化情况 183
表格 59  近4年周黑鸭国际控股有限公司总资产周转次数变化情况 184
表格 60  近4年周黑鸭国际控股有限公司销售毛利率变化情况 185
表格 61  近4年绝味食品股份有限公司资产负债率变化情况 189
表格 62  近4年绝味食品股份有限公司产权比率变化情况 190
表格 63  近4年绝味食品股份有限公司固定资产周转次数情况 191
表格 64  近4年绝味食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 192
表格 65  近4年绝味食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 193
表格 66  近4年绝味食品股份有限公司销售毛利率变化情况 194
表格 67  近4年江西煌上煌集团食品股份有限公司资产负债率变化情况 197
表格 68  近4年江西煌上煌集团食品股份有限公司产权比率变化情况 198
表格 69  近4年江西煌上煌集团食品股份有限公司固定资产周转次数情况 199
表格 70  近4年江西煌上煌集团食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 200
表格 71  近4年江西煌上煌集团食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 201
表格 72  近4年江西煌上煌集团食品股份有限公司销售毛利率变化情况 202
表格 73  近4年上海顶誉食品有限公司资产负债率变化情况 209
表格 74  近4年上海顶誉食品有限公司产权比率变化情况 210
表格 75  近4年上海顶誉食品有限公司固定资产周转次数情况 211
表格 76  近4年上海顶誉食品有限公司流动资产周转次数变化情况 212
表格 77  近4年上海顶誉食品有限公司总资产周转次数变化情况 212
表格 78  近4年上海顶誉食品有限公司销售毛利率变化情况 213
表格 79  近4年有友食品股份有限公司资产负债率变化情况 218
表格 80  近4年有友食品股份有限公司产权比率变化情况 219
表格 81  近4年有友食品股份有限公司固定资产周转次数情况 220
表格 82  近4年有友食品股份有限公司流动资产周转次数变化情况 221
表格 83  近4年有友食品股份有限公司总资产周转次数变化情况 222
表格 84  近4年有友食品股份有限公司销售毛利率变化情况 223
表格 85  近4年重庆市辣媳妇食品有限公司资产负债率变化情况 226
表格 86  近4年重庆市辣媳妇食品有限公司产权比率变化情况 227
表格 87  近4年重庆市辣媳妇食品有限公司固定资产周转次数情况 228
表格 88  近4年重庆市辣媳妇食品有限公司流动资产周转次数变化情况 229
表格 89  近4年重庆市辣媳妇食品有限公司总资产周转次数变化情况 229
表格 90  近4年重庆市辣媳妇食品有限公司销售毛利率变化情况 230
表格 91  近4年四川品品食品有限公司资产负债率变化情况 233
表格 92  近4年四川品品食品有限公司产权比率变化情况 234
表格 93  近4年四川品品食品有限公司固定资产周转次数情况 235
表格 94  近4年四川品品食品有限公司流动资产周转次数变化情况 236
表格 95  近4年四川品品食品有限公司总资产周转次数变化情况 237
表格 96  近4年四川品品食品有限公司销售毛利率变化情况 238
表格 97  近4年福建贻庆食品有限公司资产负债率变化情况 241
表格 98  近4年福建贻庆食品有限公司产权比率变化情况 242
表格 99  近4年福建贻庆食品有限公司固定资产周转次数情况 243
表格 100  近4年福建贻庆食品有限公司流动资产周转次数变化情况 244
表格 101  近4年福建贻庆食品有限公司总资产周转次数变化情况 244
表格 102  近4年福建贻庆食品有限公司销售毛利率变化情况 245
表格 103  近4年重庆永健食品集团股份有限公司资产负债率变化情况 248
表格 104  近4年重庆永健食品集团股份有限公司产权比率变化情况 249
表格 105  近4年重庆永健食品集团股份有限公司固定资产周转次数情况 250
表格 106  近4年重庆永健食品集团股份有限公司流动资产周转次数变化情况 251
表格 107  近4年重庆永健食品集团股份有限公司总资产周转次数变化情况 251
表格 108  近4年重庆永健食品集团股份有限公司销售毛利率变化情况 252
表格 109  近4年中国全聚德(集团)股份有限公司资产负债率变化情况 256
表格 110  近4年中国全聚德(集团)股份有限公司产权比率变化情况 257
表格 111  近4年中国全聚德(集团)股份有限公司固定资产周转次数情况 258
表格 112  近4年中国全聚德(集团)股份有限公司流动资产周转次数变化情况 259
表格 113  近4年中国全聚德(集团)股份有限公司总资产周转次数变化情况 259
表格 114  近4年中国全聚德(集团)股份有限公司销售毛利率变化情况 260
表格 115  近4年北京便宜坊烤鸭集团有限公司资产负债率变化情况 266
表格 116  近4年北京便宜坊烤鸭集团有限公司产权比率变化情况 267
表格 117  近4年北京便宜坊烤鸭集团有限公司固定资产周转次数情况 268
表格 118  近4年北京便宜坊烤鸭集团有限公司流动资产周转次数变化情况 269
表格 119  近4年北京便宜坊烤鸭集团有限公司总资产周转次数变化情况 270
表格 120  近4年北京便宜坊烤鸭集团有限公司销售毛利率变化情况 271
表格 121  近4年大董餐饮投资有限公司资产负债率变化情况 275
表格 122  近4年大董餐饮投资有限公司产权比率变化情况 276
表格 123  近4年大董餐饮投资有限公司固定资产周转次数情况 277
表格 124  近4年大董餐饮投资有限公司流动资产周转次数变化情况 278
表格 125  近4年大董餐饮投资有限公司总资产周转次数变化情况 278
表格 126  近4年大董餐饮投资有限公司销售毛利率变化情况 279
表格 127  近4年重庆市梁平张食品有限公司资产负债率变化情况 282
表格 128  近4年重庆市梁平张食品有限公司产权比率变化情况 283
表格 129  近4年重庆市梁平张食品有限公司固定资产周转次数情况 284
表格 130  近4年重庆市梁平张食品有限公司流动资产周转次数变化情况 285
表格 131  近4年重庆市梁平张食品有限公司总资产周转次数变化情况 286
表格 132  近4年重庆市梁平张食品有限公司销售毛利率变化情况 287
表格 133  近4年南京桂花鸭(集团)有限公司资产负债率变化情况 290
表格 134  近4年南京桂花鸭(集团)有限公司产权比率变化情况 291
表格 135  近4年南京桂花鸭(集团)有限公司固定资产周转次数情况 292
表格 136  近4年南京桂花鸭(集团)有限公司流动资产周转次数变化情况 293
表格 137  近4年南京桂花鸭(集团)有限公司总资产周转次数变化情况 294
表格 138  近4年南京桂花鸭(集团)有限公司销售毛利率变化情况 294
表格 139  近4年廖记食品连锁股份有限公司资产负债率变化情况 297
表格 140  近4年廖记食品连锁股份有限公司产权比率变化情况 298
表格 141  近4年廖记食品连锁股份有限公司固定资产周转次数情况 299
表格 142  近4年廖记食品连锁股份有限公司流动资产周转次数变化情况 300
表格 143  近4年廖记食品连锁股份有限公司总资产周转次数变化情况 301
表格 144  近4年廖记食品连锁股份有限公司销售毛利率变化情况 302
表格 145  近4年上海紫燕食品有限公司资产负债率变化情况 305
表格 146  近4年上海紫燕食品有限公司产权比率变化情况 306
表格 147  近4年上海紫燕食品有限公司固定资产周转次数情况 307
表格 148  近4年上海紫燕食品有限公司流动资产周转次数变化情况 308
表格 149  近4年上海紫燕食品有限公司总资产周转次数变化情况 308
表格 150  近4年上海紫燕食品有限公司销售毛利率变化情况 309
表格 151  近4年惠州市简美食品有限公司资产负债率变化情况 316
表格 152  近4年惠州市简美食品有限公司产权比率变化情况 317
表格 153  近4年惠州市简美食品有限公司固定资产周转次数情况 318
表格 154  近4年惠州市简美食品有限公司流动资产周转次数变化情况 319
表格 155  近4年惠州市简美食品有限公司总资产周转次数变化情况 319
表格 156  近4年惠州市简美食品有限公司销售毛利率变化情况 320
表格 157  2016-2018年3月北京市熟食行业市场规模 341
表格 158  2016-2018年3月沈阳市熟食行业市场规模 341
 

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