团膳行业报告_中国团膳行业新技术发展趋势与投资策略研究报告2017-2022年_亚博中研研究院

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中国团膳行业新技术发展趋势与投资策略研究报告2017-2022年

亚博中研研究院 (http://www.ybzyyjy.com) 【日期:2017-05-09】 【打印】 【关闭】

中国团膳行业新技术发展趋势与投资策略研究报告2017-2022年

【报告编码】

【关 键 字】:团膳

【出版日期】:2017年5月

【报告格式】:电子版或纸介版

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目录
 
第一部分行业运行现状 29
第一章全球团膳行业发展分析 30
第一节团膳的定义及分类 30
一、团膳的定义 30
二、团膳的分类 30
三、团膳的特性 30
四、团膳的经营形式 32
第二节2016年全球团膳市场分析 36
一、2015年全球团膳市场回顾 36
二、2016年全球团膳市场环境 36
三、2016年全球团膳销售分析 36
四、2016年全球团膳市场规模 37
第三节2016年全球团膳市场分析 37
一、2016年全球团膳需求分析 37
二、2016年全球团膳市场规模 38
三、2016年全球团膳品牌分析 38
四、2016年中外团膳市场对比 38
第四节部分国家地区团膳行业发展状况 41
一、2013-2016年美国团膳行业发展分析 41
二、2013-2016年欧洲团膳行业发展分析 41
三、2013-2016年日本团膳行业发展分析 42
四、2013-2016年韩国团膳行业发展分析 43
第二章我国团膳行业发展现状 45
第一节我国团膳行业发展现状 45
一、团膳行业品牌发展现状 45
二、团膳行业消费市场现状 45
三、团膳市场消费层次分析 46
四、我国团膳市场走向分析 47
第二节我国团膳行业发展状况 48
一、2015年中国团膳行业发展回顾 48
二、2016年团膳行业发展情况分析 49
三、2016年我国团膳市场特点分析 49
四、2016年我国团膳市场发展分析 50
第三节中国团膳行业供需分析 50
一、2016年中国团膳市场供给总量分析 50
二、2016年中国团膳市场供给结构分析 51
三、2016年中国团膳市场需求总量分析 52
四、2016年中国团膳市场需求结构分析 53
五、2016年中国团膳市场供需平衡分析 54
第三章我国团膳市场现状 55
第一节团膳市标准化分析 55
一、团膳产业化、标准化情况 55
二、团膳标准化问题及其影响 62
三、团膳市场标准化发展策略 63
第二节团膳市场发展状况 65
一、2013-2016年团膳市场发展情况 65
二、团膳发展的有利因素 66
三、团膳发展制约因素 67
四、团膳的全球化发展 67
第三节团膳发展前景和机遇 68
一、团膳长期发展前景分析 68
二、2017-2022年团膳市场发展前景 69
三、团膳发展的新机遇 70
第四章我国团膳市场趋势 73
第一节团膳市场发展状况 73
一、2016年团膳市场价格情况 73
二、2016年团膳市场发展动态 73
三、洋团膳加速本土化及其原因分析 92
第二节团膳市场的前景和潜力研究 94
一、团膳市场前景 94
二、团膳早餐市场潜力 94
第五章中国团膳深度调研分析 96
第一节团膳行业产品目标客户群体调查 96
一、不同收入水平消费者偏好调查 96
二、不同年龄的消费者偏好调查 96
三、不同地区的消费者偏好调查 96
第二节团膳市场消费需求分析 97
一、团膳市场的消费需求变化 97
二、团膳行业的需求情况分析 97
三、2016年团膳品牌市场消费需求分析 99
第三节团膳消费市场状况分析 100
一、团膳行业消费特点 100
二、团膳消费者分析 100
三、团膳消费结构分析 101
四、团膳消费的市场变化 101
五、团膳市场的消费方向 102
第四节现有团膳调研 104
一、团膳经营情况 104
二、团膳行业门店数 107
三、团膳行业营业面积 108
四、团膳行业从业人员 109
五、团膳行业餐位数 109
六、团膳行业商品购进总额 110
七、团膳行业统一配送商品购进额 111
八、团膳行业营业收入 111
第六章中国团膳行业区域市场分析 113
第一节华北地区团膳行业分析 113
一、2013-2016年行业发展现状分析 113
二、2013-2016年市场规模情况分析 113
三、2017-2022年市场需求情况分析 114
四、2017-2022年行业发展前景预测 115
五、2017-2022年行业投资风险预测 116
第二节东北地区团膳行业分析 117
一、2013-2016年行业发展现状分析 117
二、2013-2016年市场规模情况分析 117
三、2017-2022年市场需求情况分析 118
四、2017-2022年行业发展前景预测 119
五、2017-2022年行业投资风险预测 120
第三节华东地区团膳行业分析 121
一、2013-2016年行业发展现状分析 121
二、2013-2016年市场规模情况分析 121
三、2017-2022年市场需求情况分析 122
四、2017-2022年行业发展前景预测 123
五、2017-2022年行业投资风险预测 124
第四节华南地区团膳行业分析 125
一、2013-2016年行业发展现状分析 125
二、2013-2016年市场规模情况分析 125
三、2017-2022年市场需求情况分析 126
四、2017-2022年行业发展前景预测 127
五、2017-2022年行业投资风险预测 128
第五节华中地区团膳行业分析 129
一、2013-2016年行业发展现状分析 129
二、2013-2016年市场规模情况分析 129
三、2017-2022年市场需求情况分析 130
四、2017-2022年行业发展前景预测 131
五、2017-2022年行业投资风险预测 132
第六节西南地区团膳行业分析 133
一、2013-2016年行业发展现状分析 133
二、2013-2016年市场规模情况分析 133
三、2017-2022年市场需求情况分析 134
四、2017-2022年行业发展前景预测 135
五、2017-2022年行业投资风险预测 136
第七节西北地区团膳行业分析 137
一、2013-2016年行业发展现状分析 137
二、2013-2016年市场规模情况分析 137
三、2017-2022年市场需求情况分析 138
四、2017-2022年行业发展前景预测 139
五、2017-2022年行业投资风险预测 140
第七章团膳行业投资与发展前景分析 142
第一节2016年团膳行业投资情况分析 142
一、2016年团膳行业总体投资结构 142
二、2016年团膳行业投资规模情况 142
三、2016年团膳行业投资增速情况 142
四、2016年团膳分行业投资分析 142
五、2016年团膳分地区投资分析 143
第二节团膳行业投资机会分析 143
一、团膳投资项目分析 143
二、可以投资的团膳模式 144
三、2017年团膳投资机会 144
四、2017年团膳细分行业投资机会 145
五、2017年团膳投资新方向 146
第三节团膳行业发展前景分析 147
一、团膳市场发展前景分析 147
二、我国团膳市场蕴藏的商机 147
三、2017年团膳市场面临的发展商机 148
四、2017-2022年团膳市场面临的发展商机 148
第二部分市场竞争格局与形势 149
第八章团膳行业竞争格局分析 150
第一节团膳行业集中度分析 150
一、团膳市场集中度分析 150
二、团膳企业集中度分析 150
三、团膳区域集中度分析 150
第二节团膳行业主要企业竞争力分析 151
一、重点企业资产总计对比分析 151
二、重点企业全年营业收入对比分析 151
三、重点企业利润总额对比分析 152
四、重点企业综合竞争力对比分析 152
第三节团膳行业竞争格局分析 153
一、2016年团膳行业竞争分析 153
二、2016年中外团膳产品竞争分析 153
三、2013-2016年国内外团膳竞争分析 153
四、2013-2016年我国团膳市场竞争分析 154
五、2013-2016年我国团膳市场集中度分析 155
第九章2017-2022年中国团膳行业发展形势分析 156
第一节团膳行业发展概况 156
一、团膳行业发展特点分析 156
二、团膳行业投资现状分析 157
三、团膳行业总产值分析 157
四、团膳行业技术发展分析 158
第二节2013-2016年团膳行业市场情况分析 161
一、团膳行业市场发展分析 161
二、团膳市场存在的问题 163
三、团膳市场规模分析 163
第三节2013-2016年团膳产销状况分析 164
一、团膳生产分析 164
二、团膳产能分析 165
三、团膳市场需求状况分析 166
第四节产品发展趋势预测 167
一、产品发展新动态 167
二、技术新动态 168
三、产品发展趋势预测 168
第三部分赢利水平与企业分析 169
第十章中国团膳行业整体运行指标分析 170
第一节2013-2016年中国团膳行业总体规模分析 170
一、企业数量结构分析 170
二、行业生产规模分析 170
第二节2013-2016年中国团膳行业财务指标总体分析 171
一、行业盈利能力分析 171
二、行业偿债能力分析 171
三、行业营运能力分析 172
四、行业发展能力分析 172
第十一章团膳行业赢利水平分析 174
第一节成本分析 174
一、2013-2016年团膳原材料价格走势 174
二、2013-2016年团膳行业人工成本分析 178
第二节收益分析 179
第三节盈利水平分析 179
一、2013-2016年团膳行业营业收入情况 179
二、2013-2016年团膳行业毛利率情况 180
三、2013-2016年团膳行业赢利能力 180
四、2013-2016年团膳行业赢利水平 181
第十二章团膳行业盈利能力分析 182
第一节2013-2016年中国团膳行业利润总额分析 182
一、利润总额分析 182
二、不同所有制企业利润总额比较分析 182
第二节2013-2016年中国团膳行业销售利润率 183
一、销售利润率分析 183
二、不同所有制企业销售利润率比较分析 183
第三节2013-2016年中国团膳行业总资产利润率分析 184
一、总资产利润率分析 184
二、不同所有制企业总资产利润率比较分析 185
第四节2013-2016年中国团膳行业产值利税率分析 185
一、产值利税率分析 185
二、不同所有制企业产值利税率比较分析 186
第十三章国内团膳重点企业竞争分析 187
第一节索迪斯大中国区 187
一、企业概况 187
二、竞争优势分析 187
三、2013-2016年经营状况 188
四、2017-2022年发展战略 189
第二节爱玛客服务产业(中国)有限公司 189
一、企业概况 189
二、竞争优势分析 189
三、2013-2016年经营状况 190
四、2017-2022年发展战略 191
第三节河北千喜鹤饮食股份有限公司 191
一、企业概况 191
二、竞争优势分析 193
三、2013-2016年经营状况 193
四、2017-2022年发展战略 194
第四节北京健力源餐饮管理有限公司 194
一、企业概况 194
二、竞争优势分析 195
三、2013-2016年经营状况 196
四、2017-2022年发展战略 197
第五节北京金丰餐饮有限公司 197
一、企业概况 197
二、竞争优势分析 198
三、2013-2016年经营状况 198
四、2017-2022年发展战略 199
第六节常州丽华快餐有限公司 199
一、企业概况 199
二、竞争优势分析 200
三、2013-2016年经营状况 201
四、2017-2022年发展战略 202
第七节宝钢发展有限公司餐饮管理分公司 203
一、企业概况 203
二、2013-2016年经营状况 203
三、2017-2022年发展战略 204
第八节武汉华工后勤管理有限公司 205
一、企业概况 205
二、竞争优势分析 207
三、2013-2016年经营状况 212
四、2017-2022年发展战略 213
第九节康帕斯配餐服务(中国)有限公司 213
一、企业概况 213
二、竞争优势分析 214
三、2013-2016年经营状况 214
四、2017-2022年发展战略 215
第十节广州市和兴隆食品科技有限公司 215
一、企业概况 215
二、竞争优势分析 216
三、2013-2016年经营状况 216
四、2017-2022年发展战略 217
第十一节深圳市誉兴饮食管理有限公司 217
一、企业概况 217
二、竞争优势分析 217
三、2013-2016年经营状况 217
四、2017-2022年发展战略 218
第十二节武钢后勤集团快餐食品饮料公司 219
一、企业概况 219
二、竞争优势分析 220
三、2013-2016年经营状况 220
四、2017-2022年发展战略 221
第十三节大连亚惠快餐有限公司 222
一、企业概况 222
二、竞争优势分析 222
三、2013-2016年经营状况 223
四、2017-2022年发展战略 223
第十四节广东富斯凯餐饮管理有限公司 224
一、企业概况 224
二、竞争优势分析 224
三、2013-2016年经营状况 224
四、2017-2022年发展战略 225
第十五节上海珍鼎餐饮服务有限公司 225
一、企业概况 225
二、竞争优势分析 226
三、2013-2016年经营状况 227
四、2017-2022年发展战略 227
第十六节陕西惠森餐饮有限公司 228
一、企业概况 228
二、竞争优势分析 228
三、2013-2016年经营状况 229
四、2017-2022年发展战略 230
第十七节北京湘鄂情餐饮管理有限公司 230
一、企业概况 230
二、竞争优势分析 231
三、2013-2016年经营状况 231
四、2017-2022年发展战略 232
第十八节中国全聚德(集团)股份有限公司 233
一、企业概况 233
二、竞争优势分析 234
三、2013-2016年经营状况 235
四、2017-2022年发展战略 250
第四部分投资策略与风险预警 251
第十四章团膳行业投资策略分析 252
第一节行业发展特征 252
一、行业的周期性 252
二、行业的区域性 252
三、行业的上下游 252
四、行业经营模式 253
第二节行业投资形势分析 253
一、行业发展格局 253
二、行业进入壁垒 253
三、行业SWOT分析 254
四、行业五力模型分析 256
第三节团膳行业投资效益分析 258
一、2016年团膳行业投资状况分析 258
二、2016年团膳行业投资效益分析 259
三、2017-2022年团膳行业投资方向 260
四、2017-2022年团膳行业投资建议 261
第四节团膳行业投资策略研究 262
一、2016年团膳行业投资策略 262
二、2016年团膳行业投资策略 262
三、2017-2022年团膳行业投资策略 263
四、2017-2022年团膳细分行业投资策略 265
第十五章团膳行业投资风险预警 266
第一节影响团膳行业发展的主要因素 266
一、2016年影响团膳行业运行的有利因素 266
二、2016年影响团膳行业运行的稳定因素 267
三、2016年影响团膳行业运行的不利因素 267
四、2017年我国团膳行业发展面临的挑战 268
五、2017年我国团膳行业发展面临的机遇 269
第二节团膳行业投资风险预警 270
一、2017-2022年团膳行业市场风险预测 270
二、2017-2022年团膳行业政策风险预测 271
三、2017-2022年团膳行业经营风险预测 272
四、2017-2022年团膳行业技术风险预测 273
五、2017-2022年团膳行业竞争风险预测 274
六、2017-2022年团膳行业其他风险预测 275
第五部分发展趋势与规划建议 276
第十六章团膳行业发展趋势分析 277
第一节2017-2022年中国团膳市场趋势分析 277
一、2013-2016年我国团膳市场趋势总结 277
二、2017-2022年我国团膳发展趋势分析 277
第二节2017-2022年团膳产品发展趋势分析 277
一、2017-2022年团膳产品技术趋势分析 277
二、2017-2022年团膳产品价格趋势分析 281
第三节2017-2022年中国团膳行业供需预测 281
一、2017-2022年中国团膳供给预测 281
二、2017-2022年中国团膳需求预测 282
三、2017-2022年中国团膳价格预测 283
第十七章团膳企业管理策略建议 285
第一节市场策略分析 285
一、团膳价格策略分析 285
二、团膳渠道策略分析 285
第二节销售策略分析 287
一、媒介选择策略分析 287
二、产品定位策略分析 287
三、企业宣传策略分析 293
第三节团膳行业发展战略研究 303
一、战略综合规划 303
二、技术开发战略 303
三、业务组合战略 303
四、区域战略规划 304
五、产业战略规划 304
六、营销品牌战略 306
七、竞争战略规划 307
第四节提高团膳企业竞争力的策略 307
一、提高中国团膳企业核心竞争力的对策 307
二、团膳企业提升竞争力的主要方向 308
三、影响团膳企业核心竞争力的因素及提升途径 309
四、提高团膳企业竞争力的策略 310
第五节对我国团膳品牌的战略思考 312
一、团膳实施品牌战略的意义 312
二、团膳企业品牌的现状分析 314
三、我国团膳企业的品牌战略 316
四、团膳品牌战略管理的策略 318
第六节中研对团膳品牌的战略思考 320
一、企业品牌的重要性 320
二、团膳实施品牌战略的意义 321
三、团膳企业品牌的现状分析 323
四、团膳企业的品牌战略 325
第七节投资建议 328
 
 
图表1:2016年全球团膳销售额分析 36
图表2:2016年全球团膳市场规模分析 37
图表3:2013-2016年全球团膳市场规模分析 38
图表4:2013-2016年中国团膳行业供给量分析 50
图表5:2016年中国团膳行业供给结构分析 51
图表6:2013-2016年中国团膳行业需求量分析 52
图表7:2016年中国团膳行业需求结构分析 53
图表8:2013-2016年中国团膳行业供需平衡分析 54
图表9:2016年中国国内生产总值(GDP) 73
图表10:2011-2016年国内生产总值及其增长速度 74
图表11:2011-2016年三次产业增加值占国内生产总值比重 75
图表12:2016年中国海关进出口增减情况一览表 75
图表13:2011-2016年货物进出口总额 76
图表14:2016年货物进出口总额及其增长速度 76
图表15:2016年主要商品出口数量、金额及其增长速度 77
图表16:2016年主要商品进口数量、金额及其增长速度 78
图表17:2016年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度 79
图表18:2016年中国城镇固定资产投资 80
图表19:2011-2016年全社会固定资产投资 80
图表20:2016年按领域分固定资产投资(不含农户)及其占比 81
图表21:2016年分行业固定资产投资(不含农户)及其增长速度 82
图表22:2016年固定资产投资新增主要生产与运营能力 83
图表23:2016年中国工业增加值增长 84
图表24:2011-2016年全部工业增加值及其增长速度 85
图表25:2016年主要工业产品产量及其增长速度 86
图表26:2011-2016年建筑业增加值及其增长速度 89
图表27:2015-2016年中国居民消费者价格指数(CPI) 89
图表28:2013-2016年中国团膳行业需求量分析 97
图表29:2016年中国团膳行业消费结构分析 101
图表30:全国餐饮收入及增速状况(2002~2016年) 105
图表31:餐饮企业数量按行业类别分类构成 105
图表32:餐饮企业营业收入按行业类别分类构成 106
图表33:连锁餐饮企业门店数按行业类别分类构成 107
图表34:连锁餐饮企业门店数 107
图表35:连锁餐饮企业营业面积 108
图表36:连锁餐饮企业从业人员 109
图表37:连锁餐饮企业餐位数 109
图表38:连锁餐饮企业商品购进总额 110
图表39:连锁餐饮企业统一配送商品购进额 111
图表40:连锁餐饮企业营业收入 111
图表41:2013-2016年中国团膳华北地区零售额分析 113
图表42:2013-2016年中国团膳华北地区市场规模分析 113
图表43:2017-2022年中国团膳华北地区市场规模预测 114
图表44:2017-2022年中国团膳华北地区零售额预测 115
图表45:2017-2022年团膳行业华北地区投资风险预测 116
图表46:2013-2016年中国团膳东北地区零售额分析 117
图表47:2013-2016年中国团膳东北地区市场规模分析 117
图表48:2017-2022年中国团膳东北地区市场规模预测 118
图表49:2017-2022年中国团膳东北地区零售额预测 119
图表50:2017-2022年团膳行业东北地区投资风险预测 120
图表51:2013-2016年中国团膳华东地区零售额分析 121
图表52:2013-2016年中国团膳华东地区市场规模分析 121
图表53:2017-2022年中国团膳华东地区市场规模预测 122
图表54:2017-2022年中国团膳华东地区零售额预测 123
图表55:2017-2022年团膳行业华东地区投资风险预测 124
图表56:2013-2016年中国团膳华南地区零售额分析 125
图表57:2013-2016年中国团膳华南地区市场规模分析 125
图表58:2017-2022年中国团膳华南地区市场规模预测 126
图表59:2017-2022年中国团膳华南地区零售额预测 127
图表60:2017-2022年团膳行业华南地区投资风险预测 128
图表61:2013-2016年中国团膳华中地区零售额分析 129
图表62:2013-2016年中国团膳华中地区市场规模分析 129
图表63:2017-2022年中国团膳华中地区市场规模预测 130
图表64:2017-2022年中国团膳华中地区零售额预测 131
图表65:2017-2022年团膳行业华中地区投资风险预测 132
图表66:2013-2016年中国团膳西南地区零售额分析 133
图表67:2013-2016年中国团膳西南地区市场规模分析 133
图表68:2017-2022年中国团膳西南地区市场规模预测 134
图表69:2017-2022年中国团膳西南地区零售额预测 135
图表70:2017-2022年团膳行业西南地区投资风险预测 136
图表71:2013-2016年中国团膳西北地区零售额分析 137
图表72:2013-2016年中国团膳西北地区市场规模分析 137
图表73:2017-2022年中国团膳西北地区市场规模预测 138
图表74:2017-2022年中国团膳西北地区零售额预测 139
图表75:2017-2022年团膳行业西北地区投资风险预测 140
图表76:2016年团膳业分地区投资分析 143
图表77:2016年团膳行业投资方向预测 146
图表78:2016年重点企业资产总计对比分析 151
图表79:2016年重点企业营业收入对比分析 151
图表80:2016年重点企业利润总额对比分析 152
图表81:2016年重点企业资产总计对比分析 152
图表82:2013-2016年中国团膳行业零售额分析 157
图表83:2013-2016年中国团膳行业市场规模分析 163
图表84:2013-2016年中国团膳行业生产分析 164
图表85:2013-2016年中国团膳行业产能分析 165
图表86:2013-2016年中国团膳行业市场需求分析 166
图表87:2016年我国团膳行业企业数量结构分析 170
图表88:2013-2016年我国团膳行业生产规模分析 170
图表89:2013-2016年团膳行业盈利能力 171
图表90:2013-2016年团膳行业偿债能力 171
图表91:2013-2016年团膳行业营运能力 172
图表92:2013-2016年团膳行业发展能力 172
图表93:2013-2016年我国团膳行业利润总额分析 179
图表94:2013-2016年中国团膳行业营业收入分析 179
图表95:2013-2016年中国团膳行业毛利率分析 180
图表96:2013-2016年团膳行业盈利能力 180
图表97:2013-2016年我国团膳市场利润总额分析 182
图表98:2016年我国团膳市场不同所有制企业利润总额比较 182
图表99:2013-2016年我国团膳市场销售利润率分析 183
图表100:2016年我国团膳市场不同所有制企业销售利润率比较分析 183
图表101:2013-2016年我国团膳市场总资产利润率分析 184
图表102:2016年我国团膳市场不同所有制企业总资产利润率比较分析 185
图表103:2013-2016年我国团膳市场产值利税率分析 185
图表104:2016年我国团膳市场不同所有制企业产值利税率比较分析 186
图表105:企业经营状况分析 188
图表106:企业经营状况分析 190
图表107:企业经营状况分析 193
图表108:企业经营状况分析 196
图表109:企业经营状况分析 198
图表110:企业经营状况分析 201
图表111:企业经营状况分析 203
图表112:企业经营状况分析 212
图表113:企业经营状况分析 214
图表114:企业经营状况分析 216
图表115:企业经营状况分析 217
图表116:企业经营状况分析 220
图表117:企业经营状况分析 223
图表118:企业经营状况分析 224
图表119:企业经营状况分析 227
图表120:企业经营状况分析 229
图表121:企业经营状况分析 231
图表122:企业资产负债分析 235
图表123:企业利润分析 241
图表124:企业现金流量分析 244
图表125:2013-2016年团膳行业投资状况分析 258
图表126:2013-2016年团膳行业投资效益分析 259
图表127:2017-2022年影响团膳行业运行的有利因素 266
图表128:2017-2022年影响团膳行业运行的稳定因素 267
图表129:2017-2022年影响团膳行业运行的不利因素 267
图表130:2017-2022年我国团膳行业发展面临的挑战 268
图表131:2017-2022年我国团膳行业发展面临机遇 269
图表132:2017-2022年团膳行业经营风险及控制策略 273
图表133:2017-2022年团膳行业同业竞争风险及控制策略 274
图表134:2017-2022年中国团膳供给预测 281
图表135:2017-2022年中国团膳需求预测 282
图表136:2017-2022年中国团膳价格预测 283
图表137:团膳渠道策略示意图 286
图表138:四种基本的品牌战略 319
图表139:中国团膳项目风险控制建议与收益潜力提升措施 328
图表140:团膳产品技术应用注意事项分析 329
图表141:团膳产品项目投资注意事项图 329
图表142:团膳产品行业生产开发注意事项 331
图表143:团膳产品销售注意事项 331

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